马铃薯是土豆还是红薯,两者的特征

马铃薯是土豆还是红薯,两者的特征

一、马铃薯是土豆还是红薯

马铃薯是土豆,并不是红薯,是土豆的学名,除了这两个名字之外,还叫做地蛋、洋芋、荷兰薯等,不同地区的叫法都是不同的。而红薯是地瓜,跟马铃薯有些本质的区别。马铃薯跟红薯的长相也不相同,马铃薯的外表颜色白色或黄色,里面的肉质颜色也很浅,红薯的外表颜色多为红色,里面的果肉颜色为黄红色或黄色。

马铃薯

二、两者的特征

马铃薯的形状为扁圆形,表面没有毛,有时会稀疏分布一点柔毛。可以开花,花期在夏季,花朵形状为萼钟形,直径约1厘米左右,花色为白色或蓝紫色。需要注意的是,土豆含有一定的毒性,高温烹煮后有害物质会分解,但是发芽之后食用能造成中毒。

马铃薯

红薯的形状多样,有圆筒形、块状、纺锤形、圆形等几种形状。红薯很少开花,尤其是北方地区很难实现自然开花,花朵生长在叶腋和叶顶,花朵颜色为淡红色,也有紫红色,形状呈现为漏斗状,很像是牵牛花。

红薯

匿名

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